第十章 營養與飲食

一、A1
1、在插胃管過程中，如病人出現嗆咳和呼吸困難，護士應
A.囑病人深呼吸，緩慢插入
B.停止片刻，待病人恢復后繼續插入
C.立即拔出胃管
D.停止插入，檢查胃管是否誤入氣管
E.讓病人繼續吞咽配合

2、適用低蛋白飲食的病人是
A.尿毒癥病人
B.肥胖癥病人
C.腎病綜合征病人
D.糖尿病病人
E.慢性肝炎病人

3、缺乏下列哪種微量元素可以引起小兒佝僂病
A.鐵
B.鋅
C.鈣
D.鎂
E.碘

4、下列食物中不含優質蛋白質的是
A.肉類
B.牛奶
C.雞蛋
D.黃豆
E.玉米

5、人體每天所需要的蛋白質量為
A.0.2～0.4g／kg體重
B.0.4～0.6g／kg體重
C.0.6～0.8g／kg體重
D.0.8～1.2g／kg體重
E.1.2～1.6g／kg體重

6、患者肖某，男，40歲，因火災全身重度燒傷，不能經口進食，消化功能不良，需要補充營養，醫囑給予要素飲食，下列做法不正確的是
A.為了保持管道通暢，護士應每日沖洗管腔1～2次
B.滴注要素飲食時，保持液體溫度在45～50℃
C.要素飲食最大濃度不能超過25％
D.要素飲食期間應定期檢查血糖和尿糖
E.要素飲食應保證在無菌條件下配制

7、患者李某，因甲狀腺功能亢進需要做131碘治療，要求治療前多長時間開始采取忌碘飲食，禁食海帶、紫菜等含碘量高的食物
A.3天
B.7天
C.10天
D.1個月
E.2個月

8、患兒，4歲，缺鐵性貧血，血紅蛋白75g／L。為改善貧血癥狀，最佳的食物是
A.海帶、紫菜
B.白菜、西紅柿
C.魚、罐頭、水果
D.果汁、米粉
E.動物肝臟、乳制品

9、護士小張為一位昏迷病人插胃管，當胃管插至會厭部時，將病人頭部托起，其目的是
A.減輕病人痛苦
B.避免損傷食道黏膜
C.避免病人惡心
D.加大咽喉部通道的弧度
E.使喉部肌肉松弛.便于插入

10、護士小張為病人李某插胃管，插管過程中，病人表示感覺惡心，難以忍受，小張應該
A.立即拔出胃管，待病人恢復后重插
B.暫停片刻，囑病人作深呼吸，恢復后繼續插
C.讓病人忍耐一下，繼續插
D.拔管從另一側鼻孔插入
E.托起病人頭部繼續緩慢插入