乳劑的制備原理與方法是主管中藥師考試大綱考點內容，衛生資格考試吧整理中級中藥師考試輔導資料、考點內容，供廣大主管中藥師資格考試考生參考學習：

制備原理

乳劑也稱乳濁劑，是兩種互不相溶的液體組成的非均相分散體系。乳劑中分散的液滴稱為分散相、內相、不連續相，包在液滴外面的另一相則稱為分散介質、外相、連續相。乳劑形成的理論有①界面張力學說②界面吸附膜學說。

制備乳劑時，除油、水兩相外，還需加入能夠阻止分散相聚集而使乳劑穩定的第三種物質，稱為乳化劑。乳化劑的作用是降低界面張力，增加乳劑的粘度，并在分散相液滴的周圍形成堅固的界面膜或形成雙電層。

制備方法

①干膠法

制備時先將膠粉（乳化劑）與油混合均勻，加入一定量的水，研磨成初乳，再逐漸加水稀釋至全量。如魚肝油乳劑的制備。

②濕膠法

制備時將膠粉（乳化劑）先溶于水中，制成膠漿作為水相，再將油相分次加于水相中，研磨成初乳，再加水至全量。

③油相水

相混合加至乳化劑中將一定量油、水混合；阿拉伯膠置乳缽中研細，再將油水混合液加入其中迅速研磨成初乳，再加水稀釋。如松節油搽劑的制備。

④機械法

大量配制乳劑可用機械法。如乳勻機，超聲波乳化器，膠體磨等。