【別名科目】：胡豆豆科

　　【植物形態】：二年生草本．莖直立, 略具棱, 少分枝, 灰褐色, 禿凈, 高達１米．葉互生, 偶數羽狀復葉, 頂端常有不發達的卷須, 小葉２～６片, 橢圓形或卵形至長橢圓形, 長３.５～８cm（厘米）, 寬２.３～４cm（厘米）, 基部楔形, 先端鈍而有小銳尖, 全緣, 青綠色, 兩面光滑無毛, 托葉半箭狀．花蝶形, 白色帶紫斑, 腋生總狀花序, 萼鐘形５裂, 花瓣５片, 雄蕊１０枚, 兩體, 子房上位, １室, 莢果肥厚．

　　【生態分布】：我國南北各地廣栽植．

　　【藥用部分】：花、葉、種子及莢果藥用, ２～３月采花, 葉、種子４～５月采收．【作用功效】：豆性味甘、微辛、平, 無毒．快胃和臟腑, 健脾, 止血, 利尿．苗性味苦、溫, 無毒; 治酒醉不醒．豆莢殼及葉為止血劑．花性味澀、平, 無毒; 能降血壓, 治白帶及勞傷吐血．紅胡豆治吐血; 白胡豆亦能入藥, 用者不多．一日量：葉１～２兩．