1.甲醇或乙醇提取

　　常用不同濃度的乙醇或甲醇提取，如果皂苷分子中羥基、羧基等極性基團(tuán)較多，親水性較強(qiáng)，用稀醇提取效果較好。

　　提取液減壓濃縮后，加適量的水，必要時先用乙醚、石油醚等親脂性溶劑萃取，除去親脂性雜質(zhì)，然后用水飽和正丁醇萃取，減壓蒸干，得粗制總皂苷，此法被認(rèn)為是皂苷類成分提取的通法。

　　如人參總皂苷的提取。

　　2.甲醇或乙醇提取-丙酮或乙醚沉淀法

　　由于皂苷在甲醇或乙醇中溶解度大，在丙酮、乙醚中的溶解度小，因此將醇提取液適當(dāng)濃縮后，加入丙酮或乙醚，皂苷可能被沉淀析出。

　　3.堿水提取法

　　對于一些酸性皂苷，可先用堿水提取，再加酸酸化使皂苷沉淀析出。如槲寄生中土當(dāng)歸酸的提取。

　　4.皂苷的色譜分離

　　（1）吸附色譜法

　　硅膠、氧化鋁——正相

　　反相硅膠——反相

　　洗脫劑：混合溶劑

　　（2）分配色譜法

　　支持劑：硅膠、氧化鋁

　　洗脫溶劑：不同比例的氯仿-甲醇-水系統(tǒng)

　　（3）高效液相色譜法

　　反相柱，用甲醇-水或乙晴-水洗脫，分離皂苷

　　（4）大孔樹脂色譜

　　水洗去糖等水溶性雜質(zhì)，10-30%醇洗下極性大的皂苷（含糖多），50%以上醇洗下極性小的皂苷（含糖少）。

　　（5）Sephadex LH-20凝膠色譜

　　分子量大的先洗下來，分子量小的后洗下來。

　　（6）其它方法

　　分段沉淀法：醇中加乙醚或丙酮

　　鉛鹽沉淀法：中性醋酸鉛沉淀酸性皂苷，堿性醋酸鉛沉淀中性皂苷

　　膽甾醇沉淀法：粗總皂苷乙醇液+膽甾醇乙醇液沉淀（水、醇、乙醚洗），加乙醚回流，膽甾醇溶于乙醚，剩下的殘渣為三萜皂苷。