結晶法是分離和精制固體成分的重要方法之一，是利用混合物中各成分在溶劑中的溶解度不同來達到分離的方法。

　　結晶法所用的樣品必須是已經用其他方法提得比較純的時候，才能采用此法精制，如果中藥的粗提取部分的純度很差，則很難得到結晶，因結晶乃同類分子自相排列，如果雜質過多，則阻礙分子的排列。

　　有些中藥成分的結晶若含有兩種以上的成分時，就可用分步結晶法使之分離。

　　結晶的純度可由化合物的晶形、色澤、熔點和熔距、薄層色譜或紙色譜等作初步鑒定。一個單體純化合物一般都有一定的熔點和較小的熔距，同時在薄層色譜或紙色譜中經數種不同展開劑系統檢定，也為一個斑點者，一般可以認為是一個單體化合物。