預防方法：

　　1、操作食品前應徹底洗手。

　　2、房屋應使用蚊帳紗和屏障。

　　3、對病人和帶菌者應采取相應的隔離措施（特別是對糞便的隔離）。

　　4、臟衣和床單應放在帶蓋的桶內(nèi)用肥皂水浸泡然后再煮沸消毒。

　　5、一種口服活疫苗正在開發(fā)，在流行區(qū)的現(xiàn)場試驗表明前景看好，但免疫性一般是特異的。

　　個人衛(wèi)生方面，喝開水不喝生水，最好使用壓水井水，用消毒過的水洗瓜果蔬菜和碗筷及漱口；飯前便后要洗手，不要隨地大便；吃熟食不吃涼拌菜，剩飯菜要加熱后吃；做到生熟分開，防止蒼蠅叮爬食物；最好不要參加大型聚餐活動，如婚喪娶嫁等；得病后要及時就醫(yī)治療。